Ingredience
- 1 květák
- 1 kostka zeleninového vývaru (pokud máte domácí zeleninový vývar, tak asi půl litru)
- sůl
- pepř
- jíška (volitelně)
Postup
- Květák omyjeme, rozebereme na malé růžičky a vložíme do většího hrnce.
- Zalijeme cca 1,5 litrem vařící vody (méně, pokud máte domácí vývar).
- Přidáme vývar a opepříme (pepřem nešetřit).
- Vaříme asi 30 minut.
- V hrnci rozmačkáme uvařený květák šťouchadlem na brambory.
- Zahustíme jíškou, nebo ještě lepší varianta je, když se odebere asi třetina uvařeného květáku, dohladka se rozmixuje a krém se zase vrátí do polévky.
- Ještě tak minutu, dvě povaříme a podle potřeby přisolíme nebo připepříme.
