Krůtí s jablkovo-cibulovou omáčkou

Tento jednoduchý ale vynikající recept máme od Hanky a Honzy Vrbovcových. Jako maso se nejvíce osvědčily krůtí spodní stehna, ale pravděpodobně by šlo použít i jiné drůběží maso. Důležité je, aby na mase byla trocha kůže a kosti, protože ty dodají chuť.

Indgredience

• asi 1,5kg krůtího masa s kostí
• 3-4 jablka
• 2 velké cibule
• sůl
• kousek másla

Postup

1. Velký pekáč vymažeme máslem. Troubu rozehřejeme na 150 stupňů.
2. Krůtí důkladně omyjeme a osolíme.
3. Jablka i cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky (stačí na osminky).
4. Do pekáče naskládáme maso s jablky a cibulí a podlijeme asi deci vody.
5. Pečeme asi dvě hodiny na 150°C.
6. Po upečení vyjmeme maso z pekáče a obereme z kostí. Jablka s cibulí a výpekem z masa rozmixujeme na hladkou omáčku.

Podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem.