Kuře Čachochbili

Trochu zjednodušená verze gruzínského receptu na kuře s omáčkou. Recept máme od mojí maminky.

Ingredience (2 porce)

• dvě kuřecí čtvrtky
• jedna větší cibule
• dvě lžíce rajského protlaku
• pepř
• sůl
• sladká paprika

Postup

1. Kuře pečlivě omyjeme a osušíme. Posolíme, opepříme a posypeme mletou sladkou paprikou.
2. Na oleji kousky kuřete osmahneme do zlatova a vyjmeme.
3. Na zbylém oleji v pánvi osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí.
4. Do pánve vrátíme zpátky kuře a podlijeme vývarem nebo horkou vodou a vaříme, dokud kuře není měkké (asi 30 minut).
5. Deset minut před koncem vaření  přidáme rajský protlak rozmíchaný v troše vody. Kuře by mělo být tak z poloviny ponořené v omáčce.

Podáváme s rýží nebo s čerstvým chlebem.